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Minha cozinha na sua casa

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Conheça a chef

Minha história na gastronomia começou e se consolidou dentro de casa. De origem eslava, cresci com um pai cozinheiro, chefe de uma cozinha industrial, e minha mãe, uma boleira de mão cheia. 


Mas foi no cotidiano da minha maior vocação que minha formação prática aconteceu: ser mãe. Foi para minha família — meu marido e meus quatro filhos — que meu amor pela culinária despertou. E eles seguem como minha principal inspiração.


Minha profissionalização teve início no Canadá, onde organizei jantares beneficentes para a Orquestra de Calgary. Desde então, investi em formação técnica e aperfeiçoamento constante. 


O que começou como jantares privados para amigos evoluiu para uma estrutura profissional. Hoje, à frente de minha própria equipe, realizo eventos para famílias, marcas e causas, unindo rigor técnico, personalização e excelência na entrega.

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Maria Adelaide Amaral

"A culinária de Valéria Minczuk tem o raro sabor de simplicidade e requinte."

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